Expertise étendue en format ouvert avec plus de 30 ans d’expérience dans le domaine, actuellement dédiée à des chaînes de restaurants telles que Sonora Grill, Entre Fuegos, Angus, Steack House, Loma Linda, Villa Azur (Mexico) et El Japonez. Traitant différentes lignes musicales, de la pop anglaise, espagnole, SoFoul, house, à la musique régionale mexicaine, salsa, cumbia, bachata, et bien d’autres genres.